نمایش نتایج جستجو برای
نویسنده: سمیرا یگانه زاد
موارد یافت شده: 25
1 - Modified atmosphere packaging with chitosan coating to prevent deterioration of fresh in-hull Badami’s pistachio fruit (چکیده)2 - ارزیابی دما و پارامترهای امواج میدان پالسی الکتریکی در استخراج قند از هویج (چکیده)
3 - Shelf life modeling of Badami's fresh pistachios coated with chitosan under modified atmosphere packaging conditions (چکیده)
4 - بررسی میزان برشته کردن بر برخی ویژگی های فیزیکوشیمیایی، عملکردی، جریان‌پذیری، آنتی‌‌اکسیدانی و حسی آرد سویای برشته شده (چکیده)
5 - بررسى غلظت و نوع ماده دیواره بر خصوصیات ریزکپسول د-لیمونن تهیه شده جهت تعیین شرایط بهینه تولید نبات طع مدار (چکیده)
6 - بهینه یابی تأثیر پارامترهای امواج میدانهای پالسی الکتریکی قوی در استخراج قند از هویج با بکارگیری روش سطح پاسخ (چکیده)
7 - بررسی اثر پارامترهای امواج میدانهای پالسی الکتریکی بر سینتیک استخراج قند از هویج و خواص کیفی شربت استخراج شده (چکیده)
8 - مروری بر بکارگیری امواج میدانهای پالسی الکتریکی قوی در استخراج قند از بافتهای گیاهی (چکیده)
9 - تأثیر زمان برشته کردن بر برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و تکنولوژیک پودر میوه بلوط (Quercus castaneifolia var. castaneifolia) (چکیده)
10 - Effects of replacing skim milk powder with soy flour and ball mill refining time on particle size and rheological properties of compound chocolate (چکیده)
11 - بررسی اثرنسبت های مختلف آرد کامل سویا به عنوان جایگزین چربی و زمان آسیاب کردن بر ویژگی های بافتی، رئولوژیکی و حسی شکلات شیری (چکیده)
12 - بررسی افزودن تراویده (پرمیت) بر خواص فیزیکوشیمیایی و حسی تافی (چکیده)
13 - تأثیر افزودن تراویده (پرمییت) فرآیند فراپالایش شیر بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و بافتی تافی (چکیده)
14 - Studying the Effects of Total Solid Concentration of Milk on Microbial Physiochemical and Sensory Properties of Probiotc Yoghourt (چکیده)
15 - Biotechnology and its impact on food security (چکیده)
16 - بررسی اثر شیر سویا بر زنده ماندن باکتری های لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و ویژگی های فیزیکو شیمیایی و ارگانولپتیکی ماست پروبایوتیک (چکیده)
17 - Physicochemical and Sensory Properties of Peanut Spreads Fortified with Soyflour (چکیده)
18 - Moisture Dependent Physical Properties of Canola Seeds (چکیده)
19 - Studying the effects of ultrasound shock on cell wall permeability and survival of (چکیده)
20 - نقش پپتید های فعال بیولوژیک حاصل از شیر در تهیه موادغذایی فانکشنال (سلامتی بخش) (چکیده)
21 - بررسی اثر شیر سویا بر ویژگی های میکروبی، فیزیکو شیمیایی و ارگانولپتیکی ماست پروبایوتیک (چکیده)
22 - بررسی اثر افزایش ماده جامد شیر بر ویژگی های میکروبی، فیزیکوشیمیایی و ارگانولپتیکی ماست پروبایوتیک (چکیده)
23 - بررسی خواص فیزیکی ارقام کانولای ایران (چکیده)
24 - بررسی برخی خصوصیات فیزیکی ارقام دانه کانولای ایران (چکیده)
25 - Studying microbial, physiochemical and sensory properties of directly concentrated probiotic yoghurt (چکیده)
